过年过节不发愁,准备这几道家常菜就够了!( 四 )
做法:
1、肥肠事先卤熟 , 切成小块 。
2、青红椒切滚刀块 , 大蒜切粒 。
3、起锅 , 煸香蒜粒 。
4、下青红椒炒至断生 , 放少许盐使之有个底味 , 而后盛出备用 。
5、炒完青椒剩余的油可用来煸香辣豆瓣酱 。
6、卤肥肠回锅翻炒 。
7、之前炒过的青红椒回锅翻炒 , 此时可试一下滋味 , 并按本身喜爱的口胃添入生抽 , 糖 , 蚝油等调味料 。
8、大火炒匀 , 便可出锅 。
三、焖辣子鸡腿
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