5、倒入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 焖煮5分钟左右 。

7、时间到以后掀起锅盖 ， 稍微收下汤汁 。

8、准备一小碗水淀粉 ， 倒入锅中勾薄芡即可出锅 ， 装盘后撒上少许葱花装饰 。

二、尖椒肥肠

----过年过节不发愁,准备这几道家常菜就够了!//----

食材：青红椒200克；肥肠200克 。 油、辣豆瓣酱、盐、糖、生抽、蚝油、红椒、大蒜各过量 。

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