大寒进补第2果——栗子

栗子性味甘温 ， 具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰的功效 。 现代研究认为 ， 栗子是碳水化合物含量较多的干果品种 ， 同时富含多种维生素和矿物质 ， 有利于机体抗寒 ， 很适合冬季食用 。 而且鲜栗子所含的维生素C比西红柿还要多,更是苹果的十多倍 ， 其所含的矿物质如钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果也要高得多 。 在大寒时节 ， 用它来为家人熬一碗粥或在饭后适量食用 ， 很有利于身体健康 。

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