----料理营养实惠秘诀！专家：善用这一味强免疫稳血压//----

麴堪称发酵食品之母 ， 尤其近年研究渐渐表明 ， 日本传统调味料「盐麴」具备许多健康功效 ， 也让这种食材渐受重视 。 专家指出了盐麴的多种优点 ， 不但能帮助消化、预防肥胖、提高抵抗力 ， 用盐麴来增添食物风味 ， 也有助减少用盐量与钠摄取量 ， 降低高血压、心血管疾病风险！

盐麴健康功效多 ， 助消化、防发胖、提高免疫力、减盐

在日本的传统发酵食品中 ， 麴的地位相当重要 ， 堪称是发酵食品之母 ， 而其中他所特别关注的 ， 是由麴菌和盐、水一同发酵的「盐麴」 。 盐麴大致上有以下优点：

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