粗粮促消化又降血糖,但医生提醒:吃前注意4点,否则反而有害( 二 )
很多人吃粗粮选择品种过于单一 , 觉得一种好吃就一直吃 , 其实这样不利于营养均衡 。 其实就是本末倒置了!
正确的做法是 , 至少是用同样数量的杂粮来替代过去所吃的白米白面 , 最好能够比此前所吃的粮食总量略有减少 。
比如说 , 原来每天吃250克大米(两碗半白米饭) , 现在改成200克甚至150克杂粮 。 因为杂粮的饱腹感更高一些 , 营养价值也更高 , 它完全可以在减量的同时避免饥饿 , 避免发生低血糖 。
2.粗粮虽好 , 但也要注意种类的选择
杂粮的品种选择 , 与它们的餐后血糖反应密切相关 。
比如说 , 同样叫做杂粮 , 大黄米、黏小米、糯玉米等黏性粮食品种 , 餐后血糖反应都是非常高的 , 并不逊色于白米白面 , 甚至更高 。
3.有些“杂粮”血糖升成指数更高!
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