很多人吃粗粮选择品种过于单一 ， 觉得一种好吃就一直吃 ， 其实这样不利于营养均衡 。 其实就是本末倒置了!

正确的做法是 ， 至少是用同样数量的杂粮来替代过去所吃的白米白面 ， 最好能够比此前所吃的粮食总量略有减少 。

比如说 ， 原来每天吃250克大米(两碗半白米饭) ， 现在改成200克甚至150克杂粮 。 因为杂粮的饱腹感更高一些 ， 营养价值也更高 ， 它完全可以在减量的同时避免饥饿 ， 避免发生低血糖 。

2.粗粮虽好 ， 但也要注意种类的选择

杂粮的品种选择 ， 与它们的餐后血糖反应密切相关 。

比如说 ， 同样叫做杂粮 ， 大黄米、黏小米、糯玉米等黏性粮食品种 ， 餐后血糖反应都是非常高的 ， 并不逊色于白米白面 ， 甚至更高 。

3.有些“杂粮”血糖升成指数更高!

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