导语：老北京传统菜京酱肉丝 ， 咸甜适中酱香浓郁 ， 学会了春节宴客做着吃

说起老北京的菜肴 ， 相信人们随口一出 ， 就能说出来很多种来 ， 像北京烤鸭、京酱肉丝、四喜丸子、贵妃鸡等等 ， 这些菜肴味道都是十分鲜美的 ， 学会了当做宴请宾客也是非常有面子的 ， 在这其中的京酱肉丝是我非常喜欢吃的一道菜 ， 记得小时候村子里面有婚宴的时候 ， 宴席上面总会有这么一道菜 ， 那时候还不知道叫什么名字 ， 总之就是盘子的周边会码上一圈薄薄的面饼 ， 里面有着猪肉丝 ， 吃的时候 ， 拿起面饼 ， 夹上肉丝 ， 咬一口 ， 酱香浓郁咸甜适中 ， 非常的好吃 ， 那时候总觉得怎么吃都不够

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