大米 ， 又称白米、稻米 ， 稻子的种仁 ， 是中国人的主食之一 。 有白色的 ， 也有乌白色、紫色和黑色的；有的较细长 ， 有的呈短胖型 。

大米有糯米、粳米两种 ， 从黏性程度上分 ， 糯米黏性最强 ， 粳米居中 。 人们较喜欢吃黏性强一些的 。

----大米是主食之一 ， 但不可与一物同煮 ， 会得脚气 ， 也不可与马肉同食//----

大米含有丰富的B族维生素 ， 能预防脚气病、消除口腔炎症 。 米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。 米汤益气、刺激胃液

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