血糖偏高的人，主食该吃馒头，还是米饭？不放了解一下

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馒头，米饭有何区别？
这两种事物没有本质上的区别，都是属于主食，不过馒头深受北方人的喜欢，吃起来特别充饥，米饭是南方人最爱，觉得吃起来口感比较好一些。
在搭配饮食上面讲，吃米饭会搭配一些汤或者蔬菜来吃，米饭是非常的软糯的，好消化，受很多老年人的喜欢，而吃馒头的时候就会有一种特别的饱腹感，让人吃得非常有力量。

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对于血糖高的人，该选择馒头，还是米饭？
无论馒头还是米饭，其主要成分均为淀粉，但由于加工的不同，所以其升高血糖的能力也不同，据报道，由面粉制作的馒头其血糖生成指数为88.1 ，米饭的血糖生成指数为83.2 ，血糖生成指数越低的食物，越不容易升高血糖。
两种食物主要成分都是淀粉制作而成，血糖生成指数却不同，因为制作馒头所用的是小麦经过研磨，精细加工而制造成面粉，从食物吸收来说加工更精细。
所以比较容易吸收，经过精细加工的淀粉比普通的更容易吸收，所以馒头相对于米饭来说，米饭更适合做糖尿病患者的主食。

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哪些主食适合糖尿病患者吃？
1、全谷物制品
糖尿病患者适合进食全谷类食物来获取营养，全谷物制作而成的谷类食物不仅可以增加饱腹感，而且对血糖调节有利。
像常见的荞麦，燕麦做成的食物对身体调节有利，因此可以进食全谷物制品来达到控制血糖的效果。

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2、全麦食物
可以多吃全麦食物，含有丰富膳食纤维，而且含有碳水化合物和脂肪较少，不会在身体内转化成过多糖分，导致血糖升高。
而且减肥人群也可以适当的吃些全麦食物，在一定程度上能够达到减肥的功效。
3、小米饭
小米饭是粗粮一种，其中还有丰富营养物质和脂肪酸，能够维持人体正常运转，还有平衡胰岛素作用，能够让血糖保持平衡，、。
它是对身体特别有好处的食物，不仅能够稳定血糖，还能对胃部有帮助，让身体更健康。

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