同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素 ， 有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好 ， 花青素也更容易被人体吸收 。

醋豆 ， 我国古文早有记载 ， 远古时代的医著《五十二病方》 ， 其中就有关于醋豆之记载：“黑豆煮醋 ， 滋胃肾 ， 小便癃闭 。 ” 。 黑豆中富含抗氧化成分---花色素和对眼睛有益的维生素A 。 其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出 ， 有助于高效摄取营养成分 。

步骤

----黑豆与醋的结合 ， 减肥甩赘肉 ， 少便秘无白发!//----

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