锅中留底油 ， 然后加入两勺醋 ， 两勺糖 ， 三勺清水 ， 四勺番茄沙司调成糖醋汁 。 小火慢熬 ， 慢慢的熬出糖醋汁的香味 。 带糖豆汁变得浓稠时 ， 我们将炸好的排骨倒入锅中翻炒均匀 。 然后转小火 ， 让排骨稍微的炖煮一会儿 ， 让排骨更加的入味 。 当糖醋汁收的差不多时 ， 我们加入少许的水淀粉 ， 少许的芝麻然后开大火收汁 。 当糖醋汁完全包裹住排骨的时候 ， 就可以出锅装盘了 。

----最爱吃外公做的拿手菜 ， 香酥可口还不油腻 ， 到现在我都记忆深刻//----

这道菜品出锅以后 ， 口感特别的香酥 ， 而且因为采用了复炸的工艺 ， 所以排骨在吃起来口感也不会特别的油腻 ， 特别适合新手小白入门 。 大家在家没事的时候都可以尝试的做一做 ， 效果保证特别棒 。

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