花生在秋天的时候收获 ， 能一直贮藏到春节 ， 一大袋花生在春节那几天很快就会被用完了 。 因为花生真的很香很好吃 ， 所以它在厨房里的作用太大了 ， 煮粥的时候会用到它 ， 做下酒菜的时候会用到它 ， 做甜品的时候也会用到它 ， 原本看起来很多的一袋花生一下就没了 。 花生如果做成下酒菜的话 ， 一般都是炸花生米 ， 也有的地方会做成鱼皮花生 。

----鱼皮花生三步做 ， 新年零食搞定！//----

鱼皮花生在菜市场就有卖的 ， 花生外面裹了一层面粉皮 ， 每一颗看起来都很圆润 。 鱼皮花生一般是孩子们的零食 ， 因为吹起来很香脆 ， 外面的那一层黄色的面粉嚼起来是硬的 ， 咬开外皮 ， 里面的花生仁很香 。 超市里就有专门的鱼皮花生零食卖 ， 其实鱼皮花生做起来很简单 ， 可以说是“零难度”的一个小菜了 。

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