花生又称“长寿果”，虽能延年益寿，但也要吃对方法才行

炎热的夏季即将到来，随着天气越来越热，很多人也开始变得懒惰，不想下厨房。不过，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以饭还是要吃的，尤其是家里有孩子的，不管寒冬还是酷暑，家长都会克服身体想要偷懒的本能，下厨房做出美味菜肴，希望孩子吃的健康营养，身体好脑子棒，促进发育成绩好。而很多适合孩子吃的果蔬菜肴，对于大人来说也是很不错的，夏天应该如何进行养生，这是一个很关键的问题，接下来，我们就来一起看看今天的咨询，大家不妨可以了解一下，关注小编，带你了解更多养生方面的内容，专注养生不迷路！
花生作为一种最常见不过的干果，一定有很多人都喜欢，因为花生不仅有益健康，而且不管是煮着吃，炸着吃或者炒着吃，都非常的香甜可口。花生还被人们称为长寿果，多吃些花生对我们的健康是有很多好处的，但是我们也需要了解，并不是所有的吃法都有益健康，如果吃不对的话，甚至还可能引发很多疾病，那可就得不偿失了。

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大多数人吃花生的时候往往都喜欢炒着吃或者扎着吃，因为花生本身富含油脂，在油中炒过或者炸过的话，就会变的异常香甜，让人满嘴留香。特别是在喝酒的时候，可以没有肉也可以没有菜，但是绝对不能没有油炸花生米。但是这种吃法却是非常不健康的。

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花生虽然本身含油量是很高的，但是这些油却大多都是一些不饱和脂肪酸，非但对健康无害，反而还能帮助我们清理血液中多余的胆固醇。同时花生中的不饱和脂肪酸还能起到一个滋养我们大脑的功效，可以帮助预防很多的脑部疾病，甚至是帮助预防老年痴呆。但是花生在油炸之后，不饱和脂肪酸的结构就会发生改变，而且还会彻底失去清理胆固醇的效果。

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除了油炸花生米，炒制的花生，作为一种日常生活中的休闲小食品，也让很多人都非常喜欢。炒制的花生虽然不像油炸花生米那样对我们的健康不利，但是却也不宜吃太多。因为花生在炒制的过程中，同样会因为高温的关系导致不饱和脂肪酸发生化学反应，同时在炒制的过程中，往往还会加入一些其他的调味料，这些调味料也会增加我们的代谢压力，对健康是非常不利的。同时很多商贩在售卖炒制的花生时，因为炒制花生本身味道比较重，所以往往就算用已经发霉的花生来加工，人们也很难发现。