避谣｜菊粉导致肝癌？含膳食纤维的可乐雪碧到底能不能再喝了？( 五 ) 提纲：1.论文是什么意思？2.抗性糊精的

1）这只是动物实验

从营养角度，讨论危害也好或者讨论对人体的健康益处也好，不仅仅看一个小鼠试验，更重要的是看人体试验，这才是更高质量的证据，应该是做一些大型的双盲随机对照的试验，才能够得到可靠的结论。

像小鼠这种试验只是会给一个提示。像这项研究，就很有意义。以前都认为可溶性膳食纤维问题不大，基本上没有什么坏处，除非一些人可能有肠易激惹综合征，他们在摄入较多的可溶性膳食纤维的情况下，会对于一些短链脂肪酸不耐受，很容易就出现腹泻等症状。

除此之外，一般认为对于健康人士可以说是怎么看都是有利的，而且很安全的。像现在这个研究就提醒有这个风险了。

2）经验来看很安全

类似的首先得根据既有的人体的临床试验来得到结果，有关抗性糊精也好，或者像菊粉也好，都是有很多大量的临床试验的，没有发现有什么问题。

在咱们国内，菊粉它也是作为新资源食品的一种，也是十年前就已经在国内都开始大范围使用了。最近比较火的雪碧在日本上市也已经很久了，当时也是做过临床试验的。