寒冷的冬天吃什么养生!( 二 )
如果除了手脚冰凉 , 身上其他地方也不那么暖和 , 可能是营养不平衡类型的寒症 。 所以抗寒 , 可以多吃一点豆腐烧白菜 。 豆腐里含有丰富的维生素B2 , 能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失 , 不但有助于保持能量 , 还能帮您提高耐寒能力 。 制作热乎乎的豆腐烧白菜 , 最好选用新鲜的小白菜 。 将小白菜洗净、滤水后剁碎 , 豆腐切碎 , 备用;姜丝放入油锅内爆出香味 , 然后放入小白菜 , 加适量盐炒至变色后 , 再加入豆腐 , 翻炒均匀;大概一分钟后 , 可以加入适量的水或豆浆 , 开锅后两分钟关火 , 再淋上少许香油即成 。
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