羊肉饮食禁忌人群-羊肉最滋补的新吃法( 四 )
涮羊肉还要注意什么?
专家更告诫 , 火锅虽好 , 也有不少弊病 , 如食用不当 , 可能会引发咽喉肿痛、口腔溃疡、腹胀腹泻、消化道出血等 。 需要给食客们提醒 。
一不要烫着吃 , 这样容易烫伤口腔、舌头、食道和胃粘膜;
二切忌急着吃 , 许多人在吃涮肉时贪图肉嫩而不涮透 , 极容易给潜藏在食物中的细菌、寄生虫卵死里逃生的机会;
三是调料不能太浓、太咸、太过辛辣 , 尤其是高血压病人更要控制蘸料食盐量;
四切勿冷热混吃 , 忽冷忽热对胃粘膜极为不利;五是高尿酸血症及痛风人群不要喝涮羊肉的汤 , 以防病情加重 。
涮肉程序:汤—菜—肉
此外 , 吃火锅喝什么饮料也是大有讲究的 。 以下饮品最适合在吃火锅时用来佐餐 。
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