羊肉饮食禁忌人群-羊肉最滋补的新吃法( 二 )
立冬后 , 冷空气频频 。 北方人饮食中的最爱就是涮火锅 , 所涮的食材选择 , 首选就是羊肉火锅 。 冬食羊肉 , 是非常适宜惬意的 , 因为羊肉既能给人体增添营养和热量 , 且能满足舌尖上的“快乐” 。 然而 , 哪些人不宜吃羊肉呢?
热性体质、炎性患者慎食羊肉
专家介绍 , 羊肉肉质细嫩 , 味道鲜美 , 富含营养价值 , 每百克羊肉含蛋白质13.3克 , 脂肪34.6克 , 碳水化合物0.7克 , 钙11毫克 , 磷129毫克 , 铁2毫克 , 还含有维生素B族、维生素A、烟酸等重要成分 。 羊肉性温、味甘 , 具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效 , 堪称是冬季进补及补阳的上品 。 羊肉的食疗作用包括温补脾胃 , 可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾 , 适用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经 , 用于产后血虚和经寒所致的下腹冷痛 。
羊肉怎样吃才能发挥出最佳的食疗效果呢?
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