做法：猪肉洗净切块后和其他食材一起放入瓦煲 ， 加水适量 ， 煲一个半小时即可 。

功效：西洋参滋阴补气、宁神益智 ， 不过由于西洋参偏凉 ， 体质较寒的人不宜食用 。

（3）葛根鲫鱼汤

材料：葛根250克 ， 鲫鱼一条约500克 ， 生姜50克

做法：将鲫鱼放在锅中煎至两面微黄泛香 ， 再加入洗净切块的葛根和生姜 ， 加水8碗 ， 煲一个小时左右 。

功用：清热、生津、补中 。

（4）冰糖雪蛤炖木瓜

材料：冰糖15克 ， 雪蛤3克 ， 木瓜100克

做法：将雪蛤浸泡 ， 除净血筋 ， 加入冰糖、木瓜 ， 炖1.5个小时 ， 即可 。

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