4.烧热油1汤匙 ， 爆香蒜肉 ， 鸡丝回镬 ， 拌匀芡汁料埋芡 ， 迅速炒拌 ， 加入芫荽、海蜇 ， 兜匀上碟 。

海蜇炒豆芽

食谱所需原料：海蜇(买回来后要用清水泡一段时间) ， 豆芽

做法步骤：

1、先把海蜇的水用吸水纸吸干 ， 锅里放油 ， 把蒜爆香 ， 放入海蜇 ，

2、海蜇炒约2分钟时 ， 就可以把豆芽放进去 ， 一定要快 ， 不然海蜇会越炒越少 ， 最后都炒化了 ，

3、最后放入葱段 ， 加盐 ， 就可以了 。

海蜇汤冬瓜

食谱所需原料：速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量

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