岐山臊子面

----宝鸡面食研究报告//----

正宗的“臊子面”不仅以“酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪”九大特点享誉宝鸡 ， 而且以独特的食俗将三千多年的祭祀礼仪保留传承到今 ， 堪称美食里的活化石 。

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