抗癌|抗癌还是致癌？喝茶这件事，一份45万国人的研究报告给出了答案 |癌症|茶叶|茶多酚|

【抗癌|抗癌还是致癌？喝茶这件事，一份45万国人的研究报告给出了答案】
我发现一个有趣的现象，只有是个食物，就有人敢宣称----xx能抗癌。
仔细一分析，大蒜、西兰花、猕猴桃、洋葱、生姜、胡萝卜、羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿烧花鸭烧雏鸡儿烧子鹅卤煮咸鸭酱鸡腊肉松花小肚儿……
时不时就能在朋友圈发现那些养生小文章----吃xxx就能抗癌。
敢情这是抗癌的天下啊！
而其中，茶也被很多人，尤其是老人，总说是有抗癌的功效。

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喝茶，真的能抗癌？
自古以来，喝茶都是国人最喜欢的养生方式，因为茶叶中含有茶多酚，可以起到调节生理的作用，进而预防疾病。
然而，传闻说未经发酵的茶叶，可以预防癌症。这是真的吗？
而针对这个问题，北京大学医学部便展开了一项10多年的研究，在《欧洲流行病学期刊》（European Journal of Epidemiology）发表相关的文章。

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文章中通过了455981参与者，来自全国的5个城市和5个农村地区，而这些参与者中， 42.1%的男性和16.1%的女性几乎每天喝茶，通过随访调查研究，参与者里就有22652人得了癌症。
而分析显示，癌症的风险增加与喝茶在表面上似乎相关。但通过对比分析，国内烟酒茶的消费具有一致性，很多每日喝茶的参与者也都有抽烟喝酒等习惯。
总而最终结果，不抽烟也不过度饮酒的人群中，每天茶叶的消耗量超过4克，胃癌的风险增加46% 。

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为啥喝茶，还会增加胃癌风险？
研究结果表明，虽然茶叶中含有茶多酚、生物碱、氨基酸、茶红素茶黄素等物质，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，保护细胞免受损伤，但只能达到保健的效果。
另外，实验数据显示，多喝茶非但无法降低癌症发生的概率，相比较喝茶量少的人而言，多喝茶的人患癌的风险反而更高，尤其是肺癌，胃癌这两种恶性肿瘤。

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之所以出现这一结果的原因，包括两方面，首先茶叶里面含有大量的咖啡因，假如摄入过多就会不断地刺激胃黏膜，尤其是总喜欢喝浓茶的人，对于肠胃的损伤更重。
除此之外，部分国人更加喜欢喝温度比较高的茶，可一旦温度超过65度就会烫伤食道，在食道黏膜反复受损修复的情况下，也会诱发食道癌。