煮后的茶汤 ， 滋味更加浓醇 ， 闻起来充满香气 ， 有药香、枣香或粽叶香气等 。 同时喝起来 ， 给人感觉很柔和 。

----煮白茶的实用法则//----

2.什么样的白茶适宜煮？

三五年以上的寿眉!

一般是选择存放三五年以上的寿眉 。 因为寿眉叶子粗老 ， 茶梗和叶片中内含较多的果胶与茶多糖 ， 这些物质让煮后的白茶口感甜、茶汤稠 。

同时糖类物质中含有丰富的纤维素 ， 有效促进人体消化 。 并且粗老的茶梗、叶片蜡质丰富 ， 让白茶更耐煮；（煮一壶 ， 喝上大半天 ， 性价比超级高）

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