饮料|12款功能饮料测试:战马抗疲劳成分少,东鹏、红牛、中沃等糖含量不利健康


■按:饮用功能饮料需要注意些什么?
功能性饮料真的可以提神、抗疲劳吗?一罐功能性饮料含有多少“隐形糖”?哪款功能性饮料最好喝?
2020年10月 , 《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了市面主流的12款功能性饮料 , 为你一探究竟 。

饮料|12款功能饮料测试:战马抗疲劳成分少,东鹏、红牛、中沃等糖含量不利健康
本文插图



检测指标
牛磺酸、总糖、口感、气味
检测结果
1、12款饮料提神成分牛磺酸的含量差异较大 , 由40mg/100mL~1000mg/100mL不等 , 其中 , 战马和日加满均为40mg/100mL , 力保健高达1000mg/100mL 。
2、12款功能性饮料的总糖含量为0g/100mL~15.2g/100mL , 其中 , 外星人为0g/100mL(未检出) , 力保健则高达15.2g/100mL , 达到了“高糖食品”的标准 。
3、从每瓶总糖含量看 , 东鹏、红牛、优珍、乐虎、中沃等5款均达到30g/瓶以上 , 饮用一瓶将超过膳食指南建议的每日25g糖的合理“控制线” 。
4、值得注意的是 , 中沃含糖量达到66.6g/瓶 , 消费者每日饮用一瓶 , 摄入的糖将超过膳食指南建议的每日最大限量(50g) 。
5、主观评价方面 , 东鹏的口感和气味均表现不错 , 综合评分达到8.1 , 是最受志愿者欢迎的一款;力保健、黑氪的口感和气味均被评价为“比较怪” , 综合评分靠后 , 分别只有3.7和4.3 。
抗疲劳成分最高相差25倍
目前来说 , 抗疲劳食品添加剂众多 , 其中比较常见的成分之一就是牛磺酸 , 这也是《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》允许添加于食品的成分 。
公开资料显示 , 牛磺酸又名牛胆酸 , 是一种人体必需的非蛋白质氨基酸 , 以游离的形式存在于人及哺乳动物的几乎所有脏器内 , 人体内约70%的牛磺酸需要从食品中摄取 。
据了解 , 运动过程会产生大量自由基 , 自由基会攻击各种组织导致身体疲劳 , 牛磺酸对人体内自由基的代谢具有良好影响 , 从而表现出抗运动性疲劳的作用 。
《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》规定 , 特殊用途饮料及风味饮料(功能饮料)中牛磺酸的添加量分别为≤50mg/100g(mL)和≤60mg/100g(mL) , 不过 , 保健食品类饮料则不受此限制 。
测试结果显示 , 12款功能性饮料的牛磺酸含量在40mg/mL~1000mg/mL之间 , 其中 , 战马和日加满均为40mg/100mL , 力保健高达1000mg/100mL , 它们的差距高达25倍 。
饮料|12款功能饮料测试:战马抗疲劳成分少,东鹏、红牛、中沃等糖含量不利健康
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值得注意的是 , 由于力保健和东鹏属于保健食品 , 因此 , 其牛磺酸含量高于《GB14880-2012食品营养强化剂使用标准》的规定 , 属于正常情况 。
以力保健为例 , 每瓶(150mL)可摄入的牛磺酸为1500mg , 这对于消费者来说是否存在过量的风险?