四、跟真肉比 ， 植物肉可能有哪些不好？


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一般植物肉没有做营养强化 ， 所以如果完全替代肉 ， 可能存在铁、锌、DHA缺乏的风险 。
另外有些植物肉制品钠含量很高 ， 比如吃100g下图这款植物肉制品就会摄入1307mg的钠 ， 相当于3.3g的食盐 。


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根据《中国居民膳食指南》的推荐 ， 每天盐摄入量要＜6g ， 吃100g这样的植物肉制品就已经达到限量的55%了 ， 再吃其他的食物就很容易导致盐摄入过量 ， 增加高血压风险 。
所以 ， 植物肉可以吃 ， 但是选择时得注意营养成分表的热量和钠含量 ， 选择相对低一些的 ， 而且不建议完全替代真肉 。
真肉建议选择低脂低饱和脂肪酸的瘦肉、去皮禽肉、鱼虾贝 ， 畜禽肉每天吃40-75克 ， 鱼虾肉每天吃40-75克 。 这大概分别相当于3-4卷涮火锅的牛肉卷/2个去皮小鸡腿/1.5个鸡翅/5只虾的量 。
今日分享：你有吃过植物肉制品吗？跟大家说说啥感受 ， 哈哈！

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