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经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄
樱桃
樱桃“先百果而熟” ， 富含碳水化合物、蛋白质 ， 也含有钙、磷、铁和多种维生素 。 尤其是铁的含量 ， 每百克高达6~8毫克 ， 比苹果、桔子、梨高20-30倍 ， 维生素a的含量比苹果、桔子、葡萄高4~5倍 ， 食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 。
【夏季吃水果注意6个禁忌 这些应季水果别错过】挑选攻略：新鲜的樱桃果柄是绿的 ， 放置时间长的果柄发黑；看果皮是否起皱 ， 起皱说明樱桃摘下来放得太久 ， 失去水分；暗红色的樱桃通常最甜 ， 鲜红色的会略微有点酸 。

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