夏季 ， 又到了新鲜水果大量上市的季节 。 由于天气炎热 ， 许多人吃饭没有食欲 ， 就想吃点新鲜水果来消暑解渴 。 但鲜果虽好 ， 也要注意一些饮食禁忌 。 下面 ， 经济日报-中国经济网生活频道带您了解 。
吃水果注意6个禁忌
饭后不要立即吃水果 。 饭后立即吃水果 ， 不但不会助消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。 因此 ， 吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
水果不要当主食吃 。 有些人减肥以水果、蔬菜代替主食 ， 这是不对的 。 水果的营养成分比较单一 ， 大部分是水分 ， 还有少量的维生素、微量元素 ， 几乎不含蛋白质和脂肪 。 长期以水果为主食 ， 会导致蛋白质严重缺乏 ， 很多新陈代谢和酶类都无法合成 ， 然后 ， 各种疾病都会找上你 。 再加上 ， 水果饱腹感很差 ， 一不小心会吃得更多 ， 减肥效果适得其反 。
冷藏水果要少吃 。 水果如果吃不完 ， 我们都会放进冰箱冷藏 ， 一放就是好几天 。 水果自摘下来后 ， 会一直产生一种有毒害的物质——亚硝酸盐 ， 时间越久危害越大 ， 所以吃水果一定要越新鲜越好 。
空腹不要吃水果 。 有些水果是不适合在空腹的状态下进食的 。 人在空腹状态下 ， 胃酸的分泌会增加 ， 胃酸的浓度也较高 。 倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合 ， 就会变成难于溶解的沉淀物 。 如果沉淀物结成大块 ， 就会给人带来种种不适和消化道的疾病 。 番茄、柿子、香蕉、桔子、荔枝、山楂等水果不宜空腹食用 。
不要靠水果减肥 。 长期靠“水果化”生存 ， 容易导致蛋白质摄入不足 ， 对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响 。 尤其是想利用夏天“水果餐”减肥的人士 ， 不要总是自己从网上扒拉减肥食谱 ， 最好还是向医生请教 。
切好的水果少买 。 水果是维生素C的主要来源 ， 维生素C容易在空气中氧化 ， 高温及阳光都会使其流失 ， 而预先去皮、切开的鲜果 ， 营养成分可能会减低 。 而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时 ， 受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分 。
夏季必吃的6种应季水果


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经济日报-中国经济网资料图 付云鹏/摄
西瓜
在中医里 ， 西瓜被称为“天然白虎汤” ， 其味甘性寒 ， 具有清热解暑、生津止渴等功效 。 现代医学研究也发现 ， 常吃西瓜能起到利尿、开胃、促进新陈代谢的作用 。 清甜多汁的西瓜含水量较高 ， 是很好的“纯天然饮料” ， 非常适合出汗多的人补充水分 。 此外 ， 西瓜还是番茄红素、维生素C、钾等营养素的好来源 。

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