蚝油丝瓜


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食材准备：丝瓜一根 ， 蒜头2瓣 ， 蚝油半勺 ， 盐适量 。
做法：丝瓜可以切成长条 ， 放入盐搅拌一下 ， 不要将丝瓜腌出水 ， 大蒜切碎 ， 下锅 ， 炒出蒜香 ， 加入丝瓜 ， 炒到丝瓜变软 ， 加入蚝油和盐 ， 翻炒几下就可以出锅了 。 吸收了蚝油的鲜香 ， 蒜蓉的香气 ， 口感丰富 ， 多汁 。
丝瓜菌菇炒鸡蛋


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食材准备:丝瓜一根 ， 鸡蛋两个 ， 海鲜菇一小把 ， 盐 ， 蚝油半勺
做法：鸡蛋打好在碗里 ， 海鲜菇切小段 ， 丝瓜滚刀 ， 热锅冷油炒鸡蛋 ， 将鸡蛋炒好之后装起来 ， 锅里留一点油 ， 炒丝瓜和海鲜菇直至软熟透 ， 加入鸡蛋 ， 放入耗油 ， 盐一点 ， 蚝油本身就有咸味 。 炒好盛出 。 超级简单 ， 海鲜菇起到了很好的提鲜的作用 。
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