4岁娃喝冬瓜水消暑,中毒进ICU!入夏后,乱吃这些蔬菜,要命( 三 )
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其罪魁祸首就是米酵菌酸 。
米酵菌酸 , 是由一种“椰毒假单胞菌米面亚种”的细菌产生的毒素 , 致人死亡率可能达到100% 。
那么米酵菌酸经常藏身于哪些食物里呢?
? 隔夜泡发的木耳或银耳:长时间高温泡发下 , 很容易滋生椰毒假单胞菌 。
? 自制谷类发酵食品:像广东或南方地区肠粉、米粉、河粉、陈村粉、粿条、濑粉等湿米粉 。
其污染常发生于潮湿温热中 , 特别是在夏秋季节 , 一旦相关食物存储不当 , 很容易受到污染产生米酵菌酸 , 即便加热也无法消除哦 。
因此 , 一定要加倍警惕这类食物 。
2.黄曲霉素:最容易出现在久放、变质的食物中
黄曲霉素毒性大过农药 , 有强致癌性!
一般隐藏在下面这些食物中:
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图片来源:科学家庭育儿原创
要想远离毒素 , 对这些食物、用品 , 可千万要加一百个小心 。
最后 , 科大大还是要唠叨一句 , 夏天温度高 , 各种食物都容易变质、滋生细菌 。
无论大人还是宝宝吃 , 都要以安全健康为本 。 为了避免浪费 , 咱们就少量买 , 及时吃 。
今天的文章事关每个人的健康 , 赶紧转发到亲友群吧!
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