说到土豆 ， 相信大家都不陌生 ， 它可是咱们生活当中十分常见的一种食材 ， 经常通过各种各样的烹饪方式呈现到咱们面前 ， 比如牛肉炖土豆 ， 土豆泥 ， 炸薯条 ， 酸辣土豆丝等等 。 不管是哪种烹饪方法都受到了很多人的喜爱 ， 而要说众多做法当中 ， 最受欢迎的还是爆炒 ， 不仅是因为做法简单 ， 而且制作出来的土豆丝又香又脆 ， 吃起来酸辣可口 ， 超下饭 。

不过炒土豆丝看起来非常的简单 ， 但想要将土豆丝炒出来 ， 根根分明 ， 脆而不生 ， 还是需要掌握一定的技巧的

----炒土豆丝需要掌握的技巧 ， 避免粘锅根根分明 ， 脆而不生//----

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