吃鸡蛋时需要避免的几件事，不少人或许经常做

对于许多家庭来说，鸡蛋是一种必备的食材，基本上每天都要吃到。与鸡蛋相关的菜式有番茄鸡蛋汤、韭菜炒鸡蛋、鸡蛋羹……很多人在早上煮面条的时候，也不忘放上一个鸡蛋，来增加食欲、补充营养。虽然是经常吃到东西，但是有3件不要做的事情，不少人并不清楚，尤其是第1件，很多人常常会做。

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1.不要丢掉蛋黄
很多人吃鸡蛋，只爱吃其中的一部分，而且大部分人是不爱吃蛋黄，不少人经常会选择将其丢掉。相对于蛋白来说，蛋黄吃起来确实是比较噎，但是只要我们吃的时候细嚼慢咽，就不会有明显的感觉。对于一些人所说的，蛋黄含有的胆固醇太高，吃了会导致高血脂，其实是不必太过担心的。鸡蛋中含有的量，是人体每天能够接受范围内的，而且蛋黄中还有维生素、钙、锌等十分多样的元素，比蛋白的营养更丰富，以后不要白白浪费了。

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2.不要烹饪时间太长
很多人在制作早餐的时候，会选择煮或者煎上一个鸡蛋，这样能够及时的补充身体的能量，让新的一天，有一个好的开始。但是在烹饪的时候，注意不要时间太长，否则可能会使得鸡蛋中的蛋白质，太过于凝结，这样吃起来就会比较硬，使得口感没有那么好。而且吃进去之后，还会不好消化，给肠胃带来很大的负荷，营养吸收起来也就没有那么充分。

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【吃鸡蛋时需要避免的几件事，不少人或许经常做】

3.不要生吃鸡蛋
有些人或许会有这样一种错误的认识，认为鸡蛋生吃，才不会破坏原有的营养成分。但事实上，生鸡蛋中可能会有一些病菌，吃了不仅可能会引发疾病，还不容易消化，引起腹胀、腹泻等症状。所以，为了身体的健康和安全考虑，不要直接吃生的鸡蛋，而是应该经过烹饪熟了之后再食用。