做法：

1、西兰花洗净掰成小朵 ， 茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2、烧一大锅开水 ， 放少许油和盐 。 水开后 ， 将西兰花梗放进去略煮 ， 再加入西兰花焯水至变得翠绿后 ， 捞出放入凉水中过凉沥干水份备用

3、热锅中倒入橄榄油 ， 下蒜末煸香 ， 倒入焯好的西兰花翻炒

4、调入盐调味后撒少许鸡精 ， 勾少许水淀粉后起锅装盘

醋溜土豆丝

----十道家常清新小菜 ， 适合春节后吃 ， 健康营养//----

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