家家常备的大蒜，养生功效可不简单，健康长寿都是吃出来的

炎热的夏季即将到来，随着天气越来越热，很多人也开始变得懒惰，不想下厨房。不过，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以饭还是要吃的，尤其是家里有孩子的，不管寒冬还是酷暑，家长都会克服身体想要偷懒的本能，下厨房做出美味菜肴，希望孩子吃的健康营养，身体好脑子棒，促进发育成绩好。而很多适合孩子吃的果蔬菜肴，对于大人来说也是很不错的，夏天应该如何进行养生，这是一个很关键的问题，接下来，我们就来一起看看今天的咨询，大家不妨可以了解一下，关注小编，带你了解更多养生方面的内容，专注养生不迷路！
大蒜是家家户户厨房中必备的食材，也是一种营养品，大蒜味道辛辣，有人不喜欢它的味道，吃大蒜会让人呼吸的气味难闻，也会使人有难闻的体味。但大蒜有很多好处，营养价值被认为要超过人参的营养价值。北方人吃蒜比较多，吃蒜的方法也比较多，大蒜不止用来炒菜拌凉菜，还有人会用来生吃，用糖腌制，或者用醋泡制腊八蒜。

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大蒜中含硫化合物，有很强的杀菌消炎作用，而且抗菌范围广，对多种菌有不同程度的抑制和杀灭效果，是天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜除了抗菌也有抗病毒的效果，有预防季节性流感和肠道感染病的功效。

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【家家常备的大蒜，养生功效可不简单，健康长寿都是吃出来的】

大蒜有防癌抗癌的功效。通过多种研究发现，身体中含硒的量多的人群，癌症的发病率小。大蒜中就还有丰富的硒元素，被认为是最具潜力的抗癌食物。硒元素可以保护肝脏，参与血液的有氧代谢，清除毒素减轻肝脏的解毒负担，从而起到保护肝脏的作用。
大蒜可以预防心脑血管的疾病，促进脂肪代谢，降低胆固醇，增加纤维蛋白溶解活性，防止血小板聚集，防止血液黏稠和有害物质沉积。舒张血管，有降血压的功效，抑制血栓形成和预防动脉粥样硬化。

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大蒜最好的食用方法是生吃，平时在家吃面条可以就着吃2～3瓣，最好是把大蒜切碎，放置10分钟后食用，这样大蒜素才能完全产生，养生效果才是最好的。大蒜加热后很多有效成分被破坏，很多效果就大大减弱了。

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