简单快捷 ， 方便实用的16道家常菜 ， 大人孩子抢不停 ， 总也不够吃！
炸酱面


本文插图



用料瘦肉末半小碗；香菇3个到五个；姜末；蒜末；葱花；黄豆酱；甜面酱；糖做法
首先把姜和蒜切沫 ， 香菇切丁备用 ， 热锅凉油 ， 放入姜末和蒜末爆香
放入肉末翻炒 ， 倒入料酒 ， 翻炒一会 ， 倒入切好的香菇丁 ， 加入三勺黄豆酱 ， 两勺甜面酱 ， 他俩的比例就是3:2 ， 调料的多少适乎你的肉馅和香菇末有多少 ，
熬煮一会 ， 加少许糖 ， 可以尝一下味道决定要不要再加糖 ， 最后加入葱花翻炒一会就可以关火了 ， 煮面条大家都会啊 ， 过下凉水更加筋道 ， 放上黄瓜丝还有美味的酱酱 ， 简直好吃的不要不要的
超级下饭菜--金针菇日本豆腐


本文插图



用料日本豆腐3根；金针菇一捆；大葱适量；葱一小把；蒜适量；盐适量；耗油2勺；酱油2勺做法
日本豆腐这样的 。 金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀 ， 切块
大葱 ， 蒜切碎 ， 葱花备用
锅中倒油烧热 ， 加入日本豆腐煎至表皮焦黄 ， 沥干捞起 。 剩下的油再加入蒜以及大葱爆香 ， 加入金针菇
翻炒至金针菇软身 ， 加入一勺酱油 ， 一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面 ， 此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面 ， 盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
在这期间 ， 勾芡备用
打开锅盖 ， 倒入芡汁 ， 略微翻均匀 ， 再盖上焖一小会儿 ， 待汁收得差不多
关火 ， 上碟 ， 装饭开吃
香辣龙虾尾


本文插图



用料辣椒段；新鲜龙虾尾；葱姜蒜；花椒；郫县豆瓣酱；白糖生抽做法
清洗
用料酒生抽味精腌制三十分钟
爆香葱姜蒜放入辣椒段花椒炒出香味
倒入虾尾翻炒变色后加入白糖与豆瓣酱
加入适量水焖至收汁
爆炒蛏子


本文插图



用料蛏子；葱；姜；蒜；豆豉酱；青椒；红椒；洋葱做法
蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子
葱姜蒜切片 ， 洋葱切块 ， 青椒红椒切好备用
泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用
油锅烧热 ， 葱姜蒜炒出香味 ， 依次放入洋葱青椒红椒 ， 最后放适量豆豉酱 ， 适量加一点水
【简单快捷，方便实用的16道家常菜，大人孩子抢不停，总也不够吃！】