生菜

立春北方吃萝卜 ， 而南方吃生菜 ， 与吃萝卜有同样的意义 。 生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效 。 因其茎叶中含有莴苣素 ， 故味微苦 ， 具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。 生菜中含有甘露醇等有效成分 ， 有利尿和促进血液循环的作用 。

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