----各种油炸面食的做法有哪些？//----

炸麻叶

材料：面粉1000克 ， 白糖200克 ， 芝麻100克 ， 清水350~400克

做法：

1、将面粉白糖芝麻都放入同一个盆中拌匀 ， 慢慢的加水合成稍微光滑的面团 。

2、将面团盖上饧20分钟 。

3、将面团分块擀成芝麻粒厚的大薄片 。

4、擀好的面团薄片切成4~5厘米宽的菱形片 ， 将切好的菱形片抖开互相不要粘连的太厉害 。

5、油烧热(油一定要多)放入一些切好的菱形片 。 不用一片片放 ， 大量的往里倒就行 ， 飘上来用筷子以搅就都分开了 。 可以将一块面片扔到油锅里是温度 ， 立刻能飘上来 ， 说明油温正合适 。

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