北方人最爱吃的8道下酒菜,第二道公认最爱,南方人也喜欢( 五 )
以上是一位北方朋友给出的下酒菜 , 这些都是比较有味道 , 或者清爽口味的为主 。 另一位东北爷们也给出了相似的回答 , 除了以上的盐爆花生米和拍黄瓜以外 , 还多出了一道酱炒鸡杂碎 。
6.酱炒鸡杂碎
----北方人最爱吃的8道下酒菜 , 第二道公认最爱 , 南方人也喜欢//----
为啥叫鸡杂碎呢?就是鸡爪子、鸡脖子、鸡屁股、鸡翅膀、鸡脑袋放一起 。 先把他们放一起烀烂糊 , 然后 , 在炒锅里放好葱姜蒜油老抽白糖料酒花椒大料等 , 调炒好 。 最后 , 把杂碎倒进去 , 一顿猛颠 , 完活 。
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