2．拍黄瓜

----北方人最爱吃的8道下酒菜 ， 第二道公认最爱 ， 南方人也喜欢//----

下酒菜一般是小菜 ， 这个比较清脆爽口的拍黄瓜必须排第二 ， 吃法的话一般是蒜泥黄瓜或者黄瓜蘸酱 。 把黄瓜放倒 ， 用刀背“啪啪啪”一顿拍 ， 黄瓜就松塌下来 。 然后 ， 稍微切几下 。 放几段粉皮 ， 放点盐 ， 放点醋 ， 放点香油 ， 放点蒜沫 ， 完活 。

3．烧烤烤串

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