北方人爱喝酒 ， 特别是喝白酒 ， 所以也少不了下酒菜 ， 那做为地道的北方人 ， 最喜欢的下酒菜是什么呢？我们一起看看好厨娘整理出的 ， 北方人最爱的8道下酒菜吧 。

1．盐爆花生米

----北方人最爱吃的8道下酒菜 ， 第二道公认最爱 ， 南方人也喜欢//----

这绝对是下酒菜中最硬的一道菜 ， 什么美味佳肴 ， 油炸花生米一盘 。 把锅里油烧热 ， 把花生放进去 ， “哗哗哗”一顿爆炒 ， 微糊 。 然后 ， 把花生倒进放有盐的盆里 ， “唰唰唰”一顿颠 ， 完活 。

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