明日大寒 大寒节气养生宜补气温阳( 六 )
做法:活鸡宰杀后处理干净 , 枸杞子洗净 , 三七4克研末 , 6克润软切片 , 生姜切大片 , 葱切段备用 。 鸡入沸水锅内焯去血水 , 捞出淋干水分 , 然后把枸杞子、 三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内 , 把鸡放入汽锅内 , 注入少量清汤 , 下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上 , 盖好锅盖 , 沸水旺火上笼蒸2小时左右 , 出锅时加味 精调味即可 。
功效:补虚益血 。 老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用 。
益智仁粥
原料:粳米50克 , 益智仁5克 。
做法:将益智仁研为细末 。 将粳米淘洗后放入沙锅内 , 加入清水 , 先用武火煮沸 , 再用文火熬成稀粥 。 调入益智仁末和少量精盐 , 稍煮片刻 , 待粥稠停火即可 。
功效:温肾助阳、固精缩尿 。 适用于脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用 。
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