“腊八”逢“大寒”！教你做“温暖之粥” 高薪|牙龈|猕猴桃|鳄梨|改善血液循环|

1月20日，腊月初八，
迎来传统节日腊八节，
俗称“腊八”，
巧合的是，
这一天还是“大寒”节气的开始。
“腊八”巧遇“大寒”比较罕见，
在寒冷的“四九天”，
喝上一碗飘香的腊八粥，
会别有一番滋味。

文章插图
腊八被视作农历春节的“前奏”。从这天起，人们开始备年货，扫房屋，年的气氛越来越浓厚。此外，家家户户还会喝腊八粥、腌腊八蒜、吃腊八豆腐……
在“小寒大寒，冻成冰团”的时日里，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅可以驱寒保暖，增加身体御寒能力，还能预防寒邪外感，调理肠胃，堪称延年益寿、保健养生的佳品。
腊八粥怎么做？
据说，中国喝腊八粥的历史已有一千多年，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家中都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
——《燕京岁时记·腊八粥》
腊八粥的做法
配料：
鲜参、枸杞、红枣、龙眼肉、莲子、花生、白扁豆、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米等。做法：
◆先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。◆将桂圆去皮、核，只要肉，也可以买现成的桂圆肉。
◆锅内放入适量的水，把龙眼肉、陈皮、米仁、红豆、黑米、糯米、人参洗干净倒入锅内煮。煮到半熟时，再将枸杞、红枣洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。◆将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀。
◆开锅后再煮一会移下火来，撒上白糖或蜂蜜即可。
温州天气趋势
进入冬天以来
冷空气活动频繁
气温一路走低
咱们饱受“寒冷攻击”
好消息是从明日起
气温将逐渐回升
预计一直到本周六
最低温都将在10℃以上
最高温度在16~21℃
气温回升明显！
今夜起阴天天气上线
霸屏许久的太阳公公要休假去了
预计一直到本周六
都将维持阴雨天气
对于连晴了许久的我们来说
这场雨可以算得上是“喜雨”了
未来一周逐日预报
19日（周二）：晴转多云，夜里转阴局部有小雨 2～14℃
20日（周三）：阴有时有小雨 10～16℃
21日（周四）：多云到阴有时有小雨 12～21℃
22日（周五）：阴有雨 14～18℃
23日（周六）：阴有雨，夜里转阴到多云 13～18℃
24日（周日）：多云到晴 8～17℃
25日（周一）：晴到少云 7～15℃
大寒节气如何养生
大寒是一年中，阴阳转换的重要时机，也是冬天慢慢结束的转折点，大寒是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”！大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒节气的养生保健是非常重要的。
固护脾肾
【“腊八”逢“大寒”！教你做“温暖之粥”】大寒的饮食应遵守“保阴潜阳”的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量。
此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
冬令进补
大寒时节仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，进补的方法有二：一是食补，二是药补。“药补不如食补”，应以食补为主。