原料：

小米、蔬菜、海参、姜丝、葱花

做法：

1、小米淘洗干净 ， 用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净 ， 切姜丝和葱花 ， 海参切片;

3、汤锅放入足量的水 ， 水沸之后放入小米 ， 滚锅后下海参 ， 再次滚锅后继续煮上约5分钟 ， 其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝 ， 盖上锅盖 ， 转最小火熬煮 ， 期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后 ， 开盖 ， 加入1小勺浓缩鸡汁 ， 搅拌混合 ， 大火滚煮2分钟 ， 最后撒上适量的盐 ， 加入白胡椒粉调味 ， 滴上几滴香油 ， 撒上葱花 ， 即可关火 ， 盛碗温食 。

小诀窍：

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