2、蒜切成片 ， 西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵 。

3、锅置旺火 ， 倒油烧至五成油温 ， 放入蒜片炒香 ， 约1分钟 ， 再倒入香菇炒约1分钟 。

4、最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙 ， 将锅盖盖上 ， 将火调至中火 ， 焖7-8分钟左右 ， 直到西兰花烧软 ， 期间需要不断翻炒 。 最后将蒜片去掉盛盘即可 。

----这种家常菜 ， 经常吃美容抗癌 ， 预防心脑血管疾病 ， 是三高患者福音//----

四、西兰花炒虾仁

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