材料

西兰花一个 ， 鲜虾仁20个 ， 胡萝卜小半根 ， 蒜头10粒 ， 姜一小块 ， 盐、鸡鸡适量

做法

1、西兰花切小朵 ， 胡萝卜切片 。 烧开水先把西兰花焯水 ， 5成熟放入胡萝卜烫一下 ， 沥干 。

2、蒜拍散 ， 不要用力 。 葱切段 ， 姜切片 。

3、锅里放橄榄油 ， 把葱姜蒜炒香 ， 放入虾仁炒打卷 。

4、放入西兰花和胡萝卜 。 盐 ， 胡椒粉 ， 大火炒均匀 。 西兰花会出水 ， 炒到微干并且入味 。

5、临出锅放入适量的鸡精就可以了 。

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