7、西兰花含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素 ， 能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性 。 所以西兰花不仅具有保健功效 ， 还有很强的促进皮肤年轻化 ， 保持青春不老的作用 。

西兰花怎么做好吃？

西兰花可生食也可烹食 ， 生食的话可单独吃也可以和下酒菜、开胃品一起食用 ， 只放些调味酱味道就很鲜美 。 西兰花还可用于汤、炖菜、煎蛋卷和蛋奶酥等食品中 ， 西兰花清炒或同其他蔬菜或肉类一起烹饪都很美味 。 西兰花可整个烹制 ， 如果太大的话可将其掰成等份 。 西兰花可用流水冲洗 ， 然后浸泡在盐水或醋水里以去掉小虫 。 西兰花的茎比较难熟些 ， 可去皮或切片 ， 在茎上划几个口可以使其熟得更快些 。 煮、蒸、炸或用微波炉烹制皆可 ， 蒸或煮的话需用10~15分钟 ， 烹制时加点糖有助保持色泽 。

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