增强免疫力，冬天不得感冒拉肚子，该怎么做？( 五 ) 冬天

均衡饮食：人体需要各种营养元素，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质以及各种微量元素，这些从饮食中就能获得所需。因此，不挑食、不偏食，以五谷杂粮等粗粮取代营养成分流失过多的精致米面食，增加蔬果摄取，以补充各式营养。

蛋白质：是身体组成的重要成分，有足够的蛋白质，人体免疫系统才能正常的运作。

维生素E ：能帮助制造抗体，增加 T 细胞活性。

锌：可以帮助人体抵抗病菌的入侵，维持免疫力功能。生蚝、蛤蛎、牡蛎等带壳海鲜皆含有丰富的锌。

维生素B族：供应细胞活动能力，包括增殖、氧化与还原作用，并能制造抵御病菌的抗体。

维生素A ：能维护组织黏膜，例如鼻黏膜、口腔黏膜、肺部黏膜、肠胃道黏膜，阻止病菌入侵及保护器官，同时维生素A也能有效提升免疫力，研究显示，长期缺乏维生素 A 的人，容易有免疫力失调、抗体反应变差、 B细胞与细胞运作功能不佳等状况，导致身体容易生病。除了摄取维生素A含量丰富的食材外，补充胡萝卜素也能转换成维生素A 。