1、五花肉洗干净切成细条后用刀剁成肉末 ， 或者直接从超市回肉馅 。

2、大蒜剁成蒜末 ， 小葱切细成葱花 。

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3、热油锅 ， 倒入蒜末小火慢慢炒香 ， 后倒入五花肉末和葱花 ， 小火转至中火翻炒至五花肉变色 。

4、锅里放入适量的食盐 ， 老抽上色 ， 清水 ， 中火转至小火慢慢炖煮1个小时左右即可 。 煮好后可以用密封的容器装起贮存 ， 要注意的就是贮存的容器里一定是干燥的 ， 不要有水分更不要有油 。

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