冬天这鱼正肥美,这样做酥脆鲜香还没刺,你一定会爱上这种做法!(11)

7.接着加入半碗清水烧开 , 水的量要根据鱼和豆腐的量来定 , 只要把鱼和豆腐放进去 , 水可以刚刚没过鱼就可以了 , 不宜太多 , 烧开后放入少许盐和适量的白糖 , 搅匀

8.再次开锅后 , 先放入带鱼 , 炖一会儿 , 让带鱼入味

9.接着把煎好的豆腐摆进锅里

10.盖上锅盖 , 中小火慢慢一起炖熟出锅

11.另准备一些小葱末 , 撒在刚出锅的带鱼豆腐上 , 更好看也更好吃 , 如果没有也可以放香菜末 , 当然不放也是可以的

| 红烧带鱼 |

冬天这鱼正肥美,这样做酥脆鲜香还没刺,你一定会爱上这种做法!