新陈代谢慢VS新陈代谢快

影响新陈代谢快慢之因素包含性别、年龄、生理构造、每日活动以及遗传基因 ， 因此每一个人的新陈代谢速度都不同；同时外来的因素例如压力 ， 也会改变新陈代谢的速度 。

而个体的新陈代谢则由以下这三项所支配：基础代谢率(BasalMetabolicRate)、饮食热效应(ThermicEffectofFood,TEF)和日常活动 。 基础代谢率是维持身体运作（例如：心脏跳动、肺部呼吸、维持体温）所需的能量 ， 约燃烧人体总热量的65%；另外 ， 饮食热效应指的是在摄取食物后 ， 身体进行消化、吸收、合成…等等的过程所消耗的热量 ， 约佔热量消耗的10%；日常活动则占总热量消耗约25% 。

较慢的新陈代谢

如果你每天所摄取的食物数十年来如一日 ， 但却发现某一个时期开始 ， 体重悄悄的增加了 ， 那麽很有可能你的新陈代谢正在减慢 。 肌肉组织所能燃烧卡路里的速度比起脂肪组织的速度还要快 ， 当人体日益老去的同时 ， 活动力可能慢慢减少 ， 燃烧脂肪的肌肉跟著转变成脂肪 ， 因此使得新陈代谢的速度逐渐减缓 。 这也是为什麽女性的新陈代谢速率普遍来说比男性的还要慢 ， 因为以基因的层面来说 ， 女性拥有的肌肉比男性还要少 。 摄取过少的热量也可能是新陈代谢减缓的因素之一 。

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