这道菜不仅仅是味道很鲜美 ， 营养价值也很高 ， 鱼肉肉质很嫩 ， 豆腐又非常入味 ， 当然如果是能吃辣的亲 ， 最好再多放点辣椒 。 南方的朋友肯定还要加点花椒 ， 这道菜完全可以做给小朋友吃的 ， 所以这两样佐料可以不用放 ， 但是依然不会影响鲜美的味道 ， 所以爱吃辣和不能吃辣的都可以尝试这道菜 。 今天大叔下厨房教你做昂刺鱼炖豆腐煲 ， 希望你吃的开开心心~

昂刺鱼：250克、中豆腐：一块、姜：12克、植物油：适量、料酒：20克、老抽：10克、生抽：8克、盐：6克、糖：3克、水：400克、蒜苗：一根、需要吃辣的亲 ， 辣椒和花椒请根据自己的口味适当添加

1、首先把昂刺鱼菜场卖鱼的会帮你开肠剖肚 ， 大体清理干净 ， 所以咱只需要清洗干净 ， 擦干水份备用即可；

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