发酵食物功效大——增进吸收，提高免疫……还不赶紧吃点！( 二 )
----发酵食物功效大——增进吸收 ， 提高免疫……还不赶紧吃点！//----
3
分解不利因子
在发酵过程中 ， 微生物不但保留了原来食物中的多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质；还能分解某些对人体不利的因子 ， 如豆类中的 低聚糖、胀气因子等 。
另外 ， 微生物在新陈代谢过程中会产生不少代谢物 ， 能抑制体内有害物质生成；还会消耗碳水化合物的能量 ， 所以发酵食物的脂肪含量较低 。
4
- 食物胰岛素，糖尿病的“天敌”，经常吃一点，糖尿病悄悄退下
- 经常喝酒抽烟的人，平日常吃这8样碱性食物，肝脏一天比一天好
- 酵素浴的发酵方法
- 外泌体如何支持免疫功效？《Cell》：接力传递外泌体囊泡激活T细胞！
- 食物中的胆固醇量真的无关紧要？胆固醇高该少吃什么？医生告诉您
- 女性多吃的食物，不可忽略，清热养肝、还能促进新陈代谢，气色好
- 吃了鸡蛋以后，切记别碰此种食物，为了健康着想，要记得忌口！
- 女性都爱美，多吃以下食物，调胃健脾、降压补脑，滋补养颜
- 女性坚持养生，没事多吃的食物，提高肤色，延缓衰老，美容养颜
- 科研 | NPJ BIOFILMS MICROBI： 牦牛适应高海拔生活过程中，食物-肠道微生物相互作用的季节变化（国人佳作）