3、选取高抗氧化食物

动物性蛋白质食物含人体必需的氨基酸 ， 抗氧化食物可以清楚体内的自由基 ， 减缓老化速度 。

4、不要只挑软的吃

咀嚼能力反应身体的老化程度 。 为了维持咀嚼能力 ， 建议选择适当的食物 ， 每口食物慢慢咀嚼 。

5、多炖煮少煎炒

在在蒸、炒、炖、煲等烹饪方式中 ， 最适合中老年人的是炖和煲 。 采用炖食的方法 ， 饱和脂肪酸可减少30%—50% ， 不饱和脂肪酸则有所增加 ， 胆固醇含量下降 ， 营养更好 。

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